川魚の干物「パー・コーン」

これは、パー・コーンという川魚の干物です。パーは北タイ語で「魚」、コーンは「メコン」のコーンで、「メコン川の魚」という意味です。小魚を7～8匹、尾を中心に丸くくっつけて干したもので、焼くか、カラっと揚げると、塩味が効いていて、ビールのつまみに最高です。いつもあるわけではないのですが、入荷した時にはぜひご賞味下さい。